有機硅測試是什么？

硅膠具有耐高低溫性。電絕緣、耐候性（光、放射性、臭氧）、無毒、阻燃、抗氧化等優良特性被廣泛應用于航空航天、電子電氣、建筑、運輸、化工、紡織、食品、輕工、醫療/醫療等行業。硅酮產品包括:硅烷偶聯劑(如硅酮化學試劑)、生物活性硅、硅油、硅乳液、硅表面活性劑、高溫硫化硅橡膠、液體硅橡膠、硅樹脂、復合物等。他們中的許多人可以搬到食物中。一些歐盟國家，如法國或西班牙，確實將硅納入其國家立法，但在歐盟層面，沒有具體的協調法規來規定食品接觸材料和物品中使用硅的要求。

歐盟有機硅食品接觸材料測試標準:

其中之一是歐洲理事會發布的Resap2005（5）號決議。該決議包括一份可用于制造有機硅的材料清單。該清單不是授權材料的正面清單，但可用于評估使用材料時應采取的預防措施。此外，分辨率還規定整體遷移限值為10mg/dm2。所有食品接觸材料和硅膠制成的物品都必須遵守這一限制。

另一個是德國聯邦風險評估研究所（BfR）發布的XV指南。該指南提到了一些與硅使用相關的物質，以及一些限制，即對各種物質的具體遷移限制。

歐盟食品接觸材料測試法規：

1.塑料

2011/10/EU：EN1186;EN13130;DIN55610;EN14372;EN13130;

No321/2011：EN13130;

2011/10/EU：EN13130;

(EU)No1282/2011：EN13130;

2011/10/EU：EN13130;

2.搪瓷/玻璃/陶瓷/陶瓷

84/500/EEC;2005/31/EC;

3.硅膠

AP2004-5:：EN1186

4.有機涂層

AP2004-1：EN1186

5.橡膠

AP2004-4：EN1186;EN12868;DIN55610;

6.鋁/鋁合金

EN601;EN602

7.各種不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品

CM/RES(2013)9

塑料制品食品級測試、搪瓷/玻璃/陶瓷制品食品級測試、硅膠制品測試、有機涂料制品、橡膠制品、鋁/鋁合金制品、各種不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品

食品接觸安全合規聲明（DoC）的要求:

食品接觸材料的書面符合性聲明與普通CE認證有些不同，其法律法規要求DOC應包含以下信息:

1.簽發DOC業務運營商的身份和地址；

2.制造商或進口商的身份和地址；

3.食品接觸材料、中間產品或物質的身份；

4.聲明日期；

5.確認塑料材料或產品，生產中間階段的產品或材料符合歐盟框架法規規定的相關要求；

6.有關受任何限制或規范約束的物質合規性的信息；

7.材料或物品使用規范，

9.與食物接觸的處理和儲存時間和溫度；

10.食品接觸面積與用于確定材料或物品符合性的體積之比；

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