ISO22000和HACCP的關(guān)系是什么樣的？今天上海世通檢測帶大家了解一下依據(jù)GBT22000（ISO22000）開展的認證定義為“食品安全管理體系認證”（簡稱FSMS認證）；依據(jù)HACCP及相關(guān)技術(shù)規(guī)范開展的認證為HACCP認證。由于HACCP認證已經(jīng)在國內(nèi)外貿(mào)易中得到普遍承認，因此在一段時間內(nèi)GBT22000（ISO22000）認證將與HACCP認證并存。通過GB/T 22000（ISO22000）認證的企業(yè)，如在HACCP業(yè)務(wù)受理范圍內(nèi)，可根據(jù)企業(yè)的要求發(fā)放HACCP證書。

一，共同特點

1.是建立在組織良好的食品衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上的管理體系

2.是基于科學(xué)分析建立的體系，需要一定的技術(shù)支持

3.是用于保護食品防止生物、化學(xué)和物理危害的管理工具，通過對所有潛在危害進行分析，確定預(yù)防措施，減少、消除、防止危害發(fā)生

4.與依靠化學(xué)分析、微生物檢驗進行控制相比較，具有較高的經(jīng)濟性

5.強調(diào)關(guān)鍵點的控制，在食品生產(chǎn)過程中，重點關(guān)注解決關(guān)鍵問題

6.是一個動態(tài)的體系，體系及控制措施隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素改變而變化

7.得到各國政府、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下屬的食品法典委員會（CAC）及國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）的認同

二，實施意義

1.增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益

2.改善組織內(nèi)部營運，降低產(chǎn)品損耗

3.將管理集中于關(guān)鍵點上，預(yù)防更為有效

4.出現(xiàn)問題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛

5.增強組織的品牌優(yōu)勢，提高組織市場競爭力 

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