不粘鍋是指烹飪時不粘鍋底的鍋，因為鍋底采用不粘涂層。最常見的不粘性能是特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次，還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。因為不粘鍋屬于食品接觸材料，所以出口美國需要注冊FDA。

食品接觸材料辦理FDA注冊：

食品級聚丙烯（PP）.FDA 21CFR 177.1520

食品級聚乙烯（PE）FDA 21CFR 177.1520.

食品級烯烴聚合物（OP）FDA 21CFR 177.1520

食品級聚苯乙烯.（PS）FDA 21 CFR 177.1640

和食品接觸的樹酯與聚合體涂層FDA 21CFR 175.300

有封墊圈的食物容器蓋FDA 21CFR 177.1210

食品級乙烯－乙酸乙烯酯共計聚物(EVA) FDA 21CFR 177.1350

食品級三聚氰胺甲醛樹脂FDA 21CFR 177.1460

食品級尼龍樹脂FDA 21CFR 177.1500

食品級聚對苯二甲酸乙二脂(PET). FDA 21CFR 177.1630.

食品級聚碳酸酯(PC) FDA 21CFR 177.1580

食品級橡膠.FDA 21CFR 177.2600

和食品接觸的紙張以及紙板之組件.FDA 21CFR 176.170

食品級聚酯樹脂FDA 21CFR 177.2420

食品級丙烯腈/丁二烯/苯乙烯共計聚物(ABS) FDA 21 CFR 177.1020

食品級氯乙烯/月桂基乙烯基醚共計聚物FDA 21 CFR 177.1970

食品級聚醚砜樹脂 FDA 21 CFR 177.2440.

食品級聚酰胺/亞胺樹脂.FDA 21 CFR 177.2450.

食品級丙烯腈-苯乙烯樹脂(AS) FDA 21 CFR 177.1040

食品級聚氧亞甲基共計聚物（POM聚甲醛）FDA 21 CFR 177.2470

食品接觸材料FDA檢測流程：

1.提交申請表，樣品及相關資料;

2.測試，出具報告;

3.遞交至 FDA審核;

4.審核通過發號，發證。

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